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雨神mur mur:又是忙碌的開始,但我還是會盡量找時間把之前還沒整理完的分享文,慢慢整理完的!

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旅遊美食New

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雨神趴趴造過的腳印

2017年7月27日 星期四

§雨神§【嘉義阿里山─美食】2訪YUYUPAS 優遊吧斯鄒族文化部落園區-瑪翡餐廳★深入山區體驗原住民部落富足安康的生活美食和歌舞去!

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電話: 05-2562788
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號
營業時間:星期一~星期五、日9:00~17:00/星期六9:00~21:00(有大型夜間戶外實景秀
停車:停車場
 
休息了一陣子又廢了幾天,這次要分享的是家族旅遊去阿里山山腰的深山祕境…YUYUPAS 優遊吧斯鄒族文化部落園區,園區裡有咖啡、文創、餐廳等,目的是為了幫助當地原住民的部落整合產業之一,成為遊客前往阿里山區觀光的新景點。
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其實要說是祕境,知道這個園區的遊客其實不算少,但以地點來說…這裡確實是深山裡的祕境。
廢話不多說,先來一張在門口被我捕捉拉來拍照的阿里山的姑娘合照一張!
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阿里山的姑娘真的很美吧!這種開心又興奮的感覺就像在京都期待在花見小路的街上遇到難得一見的藝妓可以一起合照的興奮感!!好開心啊~

 
門票&營業時間
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其實我這次是第二次再度來訪,不過…上次來的時候已經是三年前了,門票的購買方式改變了還蠻多元的。
別看YUYUPAS 優遊吧斯鄒族文化部落園區位處於深山的祕境,就誤以為這裡的設備都很原始…No!
其實這裡的消費方式可是非常跟得上潮流呢!!能夠刷信用卡和國旅卡並不稀奇,稀奇的是可以支持微信支付!!!厲害了吧?一般市區的店家都還不一定能夠使用呢
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買好門票之後就要準備入園囉!!!
園區的停車場有貼心的提供鄒族風格的廁所,外觀也很好拍喔!
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售票區
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售票口會有園區的圖片版地圖散客園區導覽時間表圖騰解說,個人覺得既然大老遠來一趟,建議大家先別急著入園,把這幾項先了解過再入園也不遲,這樣也會比較清楚的了解和規劃當日的行程想怎麼玩會比較適合喔!
入園之後,如果是散客就會拿到入園購票證方便工作人員在忙碌的同時也能分辨是否有買票,比較不會有逃票的問題,這樣還蠻公平的。
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園區裡其實有許多鄒族的相關文化歷史和歌舞秀,如果是第一次來,個人會比較建議配合園區導覽的時間,讓工作人員規劃行程帶著走會比較好,既可以現場體驗鄒族人的祈福儀式,也可以讓工作人員在哈莫文史館裡做導覽解說。
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園區環境
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園區裡的地磚都刻有鄒族的圖騰,還有一間一間的茅草茶屋,視野還蠻放鬆舒服的!
能夠來到這一大片綠油油的植物園和茶園走一圈,吸收新鮮又清新的空氣,再加上山上的氣溫會比平地要涼爽些,再到茅草屋裡喝杯茶,真的是種享受…
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品茶交流時間
我們這家族裡老爸和2位舅舅都還蠻愛喝茶的,所以也就和工作人員一起聊聊茶、互相交流茶葉心得。
我個人還蠻愛喝阿里山金萱茶的,還帶了一罐茶葉回家呢!
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雖然我對茶葉的知識不多,上次來的時候還鬧了一個很呆的笑話,這次我一定不會再出錯的…
首先,泡好的茶要先到進比較高的杯子裡…
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然後把這個比較高的杯子拿起來聞聞杯子裡的茶香。
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再把比較高的杯子裡的茶倒進比較低又寬的杯子裡喝,就可以囉!

 
鄒族歌舞時間
接下來是看歌舞表演的時間了…
歌舞表演場就在剛剛一大片綠油油的茶園美景旁邊。
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※演出時間(大約90分鐘)
夏令PM19:30-21:00
冬令PM19:00-20:30
等客人一一坐滿後,表演就準備開始囉!
歌舞秀裡的舞者,觀察力好的人一定會發現…疑?他們不是剛剛商店街裡的店員嗎?是的…你沒看錯!
而星期六晚上的實境秀的舞者會更多,幾乎全商店街的工作人員都會集中在這裡與遊客一起同樂。
 
 
因為我們比較害羞,所以就盡量往上層坐,如果是比較喜歡參與和舞者互動的朋友,建議坐在最底層的座位,表演結束前,會有熱情的舞者走到觀眾席前拉著遊客一起共舞喔!!
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不僅如此,表演的最後,遊客還能和一位非常“有趣”又眼熟的歌手合照喔!
為什麼我會說“有趣”呢?大家有和活生生的從鈔票裡走出來的國父先生拍照過嗎?
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瞧瞧這個角度,還有這個表情…超像的吧!!!
不過,偷偷建議大家…個人還是覺得星期六晚上的實境秀真的比這齣更精彩!
那種震撼力,真的要現場看才能夠感受到,詳情可參考我上次來訪的那篇,有照片喔!
 
好的!看完了表演,照慣例…我又掃了一袋山豬肉片冷泡高山茶,上次來吃過一次山豬肉片,真的很涮嘴,這次就直接來掃一袋6包裝吃個過癮了!
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掃完零食之後就是我這次重頭戲了…瑪翡餐廳】!
瑪翡餐廳的餐點真的不是嘴巴說說就能感受到的好吃!主要以風味餐為主,也提供合菜,選用在地食材,原住民種植的農作物、山下在地物產等,包括明日葉、竹筒飯、轎篙筍、蜂蜜等,並以烤製、野味為主,改良原本偏重的調味,尤其是瑪翡苦茶油雞,一直是我上次吃完之後最念念不忘的味道。
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用餐環境
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餐廳內的空間超寬敞,能夠容下一整個旅行團都不是大問題!
雖然裝潢簡約,但也不失原住民特有的風格特色。
服務人員的服務也很不錯,還蠻有親和力的。
菜色方面,我覺得更要好好推薦分享…真的很有特色!!
這次我們一行人總共有8位,所以這次點的是4人套餐+額外加點
先來看菜單
套餐的菜單有兩種,有每人$400$500的,然後再依人數計價,我們是選$4004人套餐
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剛剛一進門有看到↓↓↓的海報,一定要點幾道來試試囉!
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將將將將…(亮相)
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感覺很讚又豐盛吧?

 
※《因為是由兩種菜單搭配點,但餐點是相同的,所以會以兩種菜單名但同菜色的方式呈現。》※
 
高山山泉豆腐
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豆腐的口感很綿密,入口即化。
上面的醬油有加入山葵醬,而上面的芥末團的芥末則是使用天然的山葵磨成,不是一般市面上的化學芥末喔!
兩者搭配起來的口感,不僅更入味,也讓口感更加豐富好吃!
旁邊的黑豆吃起來也甜甜的,雨神媽還蠻愛的。
 
茶燒小米豬元蹄
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豬肉的肉質口感很Q彈。
湯汁的部分據說是使用特選金萱紅茶、自配滷包滷製的豬腳元蹄,讓豬腳不油膩、紅潤上色,獨特的藥材也很香氣入味,個人覺得把湯汁加入飯裡也很下飯!
 
鄒式蜜香竹筒飯
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吃過竹筒飯+蜂蜜沒?
將香糯米+小米放入竹筒烤熟後,沾蜂蜜苦茶雞油搭配著吃,口感不但不會各唱各的調,反而還蠻match的!
不過,竹筒有點緊,如果掰不開可以請服務人員代為剖開。
 
瑪翡苦茶油雞/樂野薑片茶油雞
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這道菜是我最愛吃的一道菜!
三年前來的時候吃過一次就一直念念不忘至今,這次來吃,每位依舊!
皮炸的很酥,肉質口感雖然微乾,但淋上自製苦茶油之後更是好吃。
(老實說,有半盤都是被我吃掉的…什麼?要顧形象?本人的形象只有吃貨,有差嗎?)
 
達邦部落野時蔬∕阿里山季節時蔬-酸筍炒龍鬚
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口感鮮嫩的龍鬚菜,不僅新鮮,搭配酸筍口感更多層次。
 
明日葉玉排燉湯∕明日葉養生湯盅
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以明日葉燉煮排骨湯,用料豐富,湯頭口感清爽不油膩,真的不誇張!真的好喝到讓我連喝了3碗呢!
 
阿里山美味雙拼
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左邊這道是微辣的豬肚,口感還蠻Q彈的,在悶熱的天氣吃很順口。
 
小米飯
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玉竹花雕鮮白蝦
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這是雨神媽最愛的一道,這次她真的是吃蝦到爽了!
湯頭也還蠻好喝的。
 
麻香珍菇轎篙筍
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這道也還不錯,口感還蠻嫩的,雖然說我家每天的晚餐都一定有一道筍湯,但是…這道筍子比雨神媽煮得還好吃!(我感受到雨神媽怒視過來的憤怒感了…)
 
寶島季節水果盤
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在悶熱的天氣下走了一圈園區,再來一片西瓜,酥湖啦!
 
再來是要感謝YUYUPAS 優遊吧斯鄒族文化部落園區的董事長鄭董招待的小點心
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鄭董過了三年依然帥氣又有朝氣!
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用完餐後,就是要繼續去掃我的阿里山咖啡了!
上次在夜間實境秀時有喝過,在只有3度的冬夜裡喝起來格外溫暖,上次帶了一包還喝不夠,這次當然還要再來掃~掃~掃!(我和雨神媽真的太適合組美食掃貨團了)
神木館
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初出沐
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初出沐的旁邊還有咖啡園,有興趣的朋友可以進去咖啡園參觀。
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想試試阿里山的咖啡和茶葉嗎?趕快來品嚐囉!
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有些鄉民可能會對於住宿方面會有困擾,別擔心!官網有推薦的民宿周邊旅遊行程,有需要的鄉民歡迎到官網參考。
 
 
以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。
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