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雨神趴趴造過的腳印

2015年11月27日 星期五

【雨神-宅配美食體驗】櫻果樹手工烘焙坊★用心和堅持做出越吃越涮嘴的手工餅乾

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店址:台南市仁德區文賢路二段14號(近仁德火車站)
營業時間:11:00 ~ 19:30(每週一公休)
電話:(06)266-7090
訂購方式:請至店家網站或粉絲團詢問
這次我要分享的是宅配的手工餅乾!
在分享前,先跟大家聊聊一個很有趣的小插曲…就在當我把餅乾分享給學生一起品嚐時,小孩子嘛… 聽話總是會捕風捉影…
而當我某位可愛的學生聽到我說這是我要“試吃的餅(…乾)”,幾位小孩就瞬間驚訝的看到我…“試吃餅?老師妳要結婚了嗎?好突然喔!”(OS:我更突然!因為你們已經了!囧rz)
吼…誰規定一定要結婚的時候才能吃餅乾啦?我就是吃不慣一般市面上的餅乾,只愛吃手工餅乾不行逆?(暈)
而且,我在寫食記和修照片的時候總是要在大半夜裡一直盯著電腦裡好吃的照片,真的是一種煎熬!所以,我很愛在身邊擺著一大瓶礦泉水+手工餅乾來喀…而這次我一定要和愛吃手工餅乾的吃貨同好們推薦櫻果樹的手工餅乾!!!
 
櫻果樹單一口味:120g $190、200g $300
口味有:蔓越莓鑽石餅乾巧克力脆餅芝士杏仁角餅乾荷蘭餅乾夏威夷果餅乾艾登絲餅乾杏福燕麥餅乾椰子杏仁條餅乾繽紛美式玉米脆餅麗詩餅乾
奶油是澳洲進口的喔!
 
禮盒的價格為:
 
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而我試吃的是幸福樂章禮盒
 
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當我看到這個禮盒的時候,只能說…果然是和大家一起分享幸福的幸福樂章禮盒
因為櫻果樹的禮盒包裝真的比一般塑膠盒裝的感覺精緻太多了… (難怪孩子們會誤以為是我的結婚喜餅…大誤啊!!我都快嫁不掉了我XD)
幸福樂章禮盒的包裝真的很夢幻又精美,讓人有種收到禮物感覺很幸福的氛圍。(可惡!如果情人節有人能送我就好了…)
有照片有證據!噹拉~~~(請自行配出場樂)
 
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結合女生最愛的元素粉紅色+蕾絲!!!!喔買尬!!!!這不讓手工餅乾控的女孩兒們心動真~的~很~難~!!!這盒子…就算吃光了餅乾我也要拿來做收納盒啦!!!!(歹勢…我太激動離題了…)
 
進入正題。
 
而我這盒幸福樂章禮盒裡面有:玉米脆餅繽紛美式巧克力脆餅荷蘭餅乾艾登絲餅乾麗詩餅乾6種口味。
 
玉米脆餅】:由核桃、家樂氏玉米片、鮮奶製作,口感甜鹹適中,而且還會越吃越涮嘴喔!(我和同事的最愛)
 
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這禮盒中會有其中一個口味是用較大的易拉罐設計的罐子裝。
 
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再讓我們看看其他的口味包裝。
 
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繽紛美式】:由核桃、燕麥片、蘇打餅、巧克力豆製作,吃起來的口感還蠻多層次的。
 
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巧克力脆餅】:由法國可可貝瑞可可粉、巧克力豆、鮮奶製作,吃起來有濃郁巧克力味的口感,聽說這是客人欽點排行榜的第一名的喔!
 
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荷蘭餅乾】:由法國可可貝瑞可可粉、杏仁片製作,吃起來的口感可以隱約感受到可可的微苦感。
 
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艾登絲餅乾】:由紐西蘭安佳切達乾酪、美國卡夫帕馬仕芝士粉、奧地利葛瑞爾乾酪製作,吃起來的口感可以感受到濃郁又酥脆的芝士味。(開玩笑!我這麼愛吃起司和乳酪類食物的人來說…看到這個餅乾滿滿都是芝士和乾酪製作的,我肯定必吃!哈哈哈!)
 
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麗詩餅乾】:由杏仁角、酒釀葡萄製作,吃起來的口感有焦糖和堅果香香脆脆的感覺。
 
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食後感
甜鹹適中,是個老少咸宜的零食!
 
 
 

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2015年11月25日 星期三

§雨神§【台南安平區─美食體驗】方蘭川焦皮布丁★遊府城伴手禮的好選擇★憶兒時古早味

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電話:0977-168589
地址:台南市安平區安北路112號
營業時間:10:00-19:00
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在某次布丁烘焙的過程中,方蘭川焦皮布丁的老闆娘接到了一通十來分鐘的電話,而這通電話卻 Delay了烤布丁出爐時間。而此刻浮現於老闆娘腦海中的畫面就是“布丁烤焦了”。但是將布丁緩緩拿出烤爐後,卻意外發現這些烤焦的布丁給了老闆娘不一樣的感受。於是經過一次又一次的改良、試吃,調整烤布丁的出爐時間 ,因而誕生出這種擁有層次與扎實口感的“皮布丁”。
 
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方蘭川焦皮布丁位於安北路與平生路T字路底,蚵灰窯文化館旁,原為蚵灰窯古厝食館。
嚴格的品質管控,重質不重量, 讓您慢慢品嚐一家子幸福的滋味。
 
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方蘭川焦皮布丁】:為了呈現出焦皮布丁扎實的口感,在烘焙過程中,不斷以不同的溫度進行測試,每項過程逐一記錄。焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶,不以鮮奶油來取代鮮奶的角色,少掉了一些香氣,卻換來更多的健康與最初的感動。而扎實的口感與層次的表現,就是“焦皮布丁”的主要特色。 
 
 
包裝
 
 
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喜氣大紅色禮盒包裝,送禮自用都很大方得體喔!
 
售價
 
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台灣本島都有“黑貓低溫宅配”服務
 
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↓↓↓↓↓↓好的!簡單介紹完又是我們開吃時間囉!↓↓↓↓↓↓
 
食用前要注意盒子上的小叮嚀喔!!
 
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再來是開封的方蘭川焦皮布丁
 
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焦皮布丁的焦皮為純手工製作,以台灣細砂糖自行熬煮的焦糖,隔水加熱烘烤,上層外皮烤至微焦,並採用新鮮雞蛋與高品質鮮奶做成的布丁。
※建議不要倒出來,一次挖到底食用最好吃!
 
品嚐一口之後…
 
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倒出來一次挖到底食用的口感比較
倒出來:會先吃到沒有焦皮的部分,焦糖液的部分也會分散掉,口感只能感受到布丁的部分單一口感。
一次挖到底:可以先吃到焦皮,一次挖到底的口感更能感受到多層次的滋味。
當然,每個人都有自己的喜好吃法,個人只是提供自己覺得最好吃的方法給大家參考囉!
 
文末~提醒外縣市來到安平遊玩的朋友:到方蘭川焦皮布丁時,別忘了到店家的粉絲團按讚並打卡,即可得到代表到台南到此一遊的紀念明信片喔!
 
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2015年11月22日 星期日

§雨神§【台南東區─美食體驗】三千家人文茶飲★以「現淬」方式萃取的茶

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電話:06-2388833
地址:台南市東區中華東路一段195號
營業時間:9:00-22:00
 
表千家為千家流派之一,始祖為千宗旦的第三子江嶺宗左。其總堂茶室就是“不審庵”。表千家為貴族階級服務,他們繼承了千利休傳下的茶室和茶庭,保持了正統閒寂茶的風格。
直到千利休之孫千宗旦時期才再度興旺起來,因此千宗旦被稱為“千家中興之祖”。
到了千宗旦的晚年,他隱居之後,千家流派便開始分裂,最終分裂成三大流派,這就是三千家的由來。
 
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最近路過南紡夢時代門口的大家,不知道有沒有發現開了一間與其他家飲料店不同、擁有濃厚日式風味的飲料店呢??而且連名字也超有日式風格,那就是—三千家人文茶飲
 
三千家人文茶飲】主打:將日本茶道三千家精神融入,堅持用心做好每件事。以「現淬」方式萃取茶湯,讓茶葉香氣完整釋放,口感更加香醇回甘。
 
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大致看完簡介後,尤其是看到有抹茶!有抹茶!有抹茶!(因為真的很愛喝抹茶,所以要強調三次!)又加上這麼日式風格的茶飲店,怎麼可能不吸引我這抹茶控呢?當然一定要去朝聖一下囉!嘿嘿~
 
菜單
 
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三千家人文茶飲有個與眾不同的特色,就是飲料都很大份量!沒有小杯和中杯,只有杯裝瓶裝,讓你喝到過癮!
 
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店內除了使用等級較高的抹茶粉之外,糖的部分則是使用自行熬煮的紅糖
 
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三千家人文茶飲也不使用鮮奶油及奶精製品,只用好品質的-戀職人鮮奶喔!
 
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戀職人鮮奶是100%天然高品質生乳,有興趣了解的朋友請至戀職人鮮奶官網了解:http://www.creation-milk.com.tw/milk.asp?totab=3
而我這次點的飲料有:抹茶那提鐵觀音鮮奶復刻鮮奶茶
 
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復刻鮮奶茶甜度剛剛好。
但我特別要介紹一下抹茶那提鐵觀音鮮奶
鐵觀音鮮奶的口感是鐵觀音的茶香真的很濃郁,並沒有被鮮奶沖淡或蓋掉,而我個人是偏愛喝無糖來感受茶葉的原味,而鐵觀音鮮奶喝起來並沒有澀澀的口感喔!
身為抹茶控的我,更要來大力推薦抹茶那提一下!
看著工作人員非常搞剛手續過程,真的有深深感受到日本茶道“堅持用心做好、按部就班行事”的風格,一杯飲料不僅僅只是把飲料調製好倒進杯裡如此簡單,而是要經過多道程序來完成一杯飲料。(有照片有證據)
 
首先,抹茶粉會事先篩過,再用熱水攪拌,然後再放進杯子裡條配。
 
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而奶泡的部分更是一絕!瞧瞧那綿密的泡泡,它並不是用鮮奶油製做的,而是鮮奶製做!鮮奶製做!鮮奶製做!(很重要,所以再次強調)
 
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我們再把距離拉近來看看!
 
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是不是真的很綿密又吸引人呢?
 
喔~順便一提!如果你現場等待時不小心翻倒或是喝完飲料覺得手黏黏的想洗洗手,櫃台旁邊備有洗手台喔!這是我目前少見過茶飲店家的小貼心!
 
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心得分享
工作人員很風趣活潑,和客人互動很不錯!
店家有優惠全系列飲品買五送一
 

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