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雨神趴趴造過的腳印

2014年10月28日 星期二

【台南安平─美食】真的沒有看錯!我在台灣,但我看到了荷蘭風車-臺灣咖啡博物館

店家電話: 06-391-1388
營業時間: 11:30 ~ 22:00
地址:台南市安平區同平路127巷16弄1號
停車位:路邊停車



 
從這篇開始,我想我幾乎都會變成在寫回憶錄了,因為電腦資料夾裡還有很多文章都一直擱著沒時間寫。
好在我還有照片幫我喚起當時的記憶,所以我也會一邊寫,一邊找時間再回到此地探勘一次更新記憶。
唉~~~~ 誰叫我就是愛過動,寫文章的進度實在趕不上我趴趴造到處吃喝玩樂的速度呀~~~~
好了! 哀號時間結束。咱們這就進入故事的主題了。
話說2013年的8月某天,美女空姐朋友-卡卡難得休假來台南找我玩,原本我們是去七股鹽山閒晃野餐,就在回程的路上,其實我也有點迷路隨意閒晃亂繞路,就在這時來到了海邊小漁村… 看到前方有海邊咖啡廳的”背影”,於是我們就隨興的走到哪吃到哪!
停好車後,就直接從旁邊的巷子走進去,本著只想隨便找一間就坐下來休息看海喝咖啡,怎會知道我看到了……
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耶!!?? 是的!!! 我真的沒有看錯!!!
我在安平的海邊看到了 “荷蘭風車”ㄟ…
而且,旁邊還有蒙古包!!?? 哇嗚~~~~ 就讓我上前一探究竟吧!
也許現在看到這篇文章的人會覺得”這有什麼好大驚小怪的”?但請想想,其實我是在一年多前的8月剛試營運時去的,當時我連到網站上搜尋都還找不到任何文章介紹此地呢!
 
C360_2013-08-19-15-19-01-711.jpg  
 
這裡,名為「台灣咖啡博物館」(原為安平港休閒廣場)。
地點大約在海事學校再往前走一點點,就會看到了。
聽雨神爸說以前這裡是閒置多年的漁會辦事處兼魚市場。
但老實說,身為道地台南人在地生活多年,這裡在以前真的很少會有人過來這閒晃,所以,如果沒有到處走走看看是真的完全不會知道有這樣的特色地方。(除非網路上有鄉民介紹過)
 
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一般人聽到「博物館」這名字,都會下意識認為是官方設立的。
喔不… 其實這裡是委外民間經營的,所以,老實說有些東西會跟我們想像的不太一樣
先從外觀建築風格來說,是屬於南洋+蒙古+荷蘭的混搭風格。
因為當時正值暑假爆熱的狀態,所以我沒有很仔細的去拍攝南洋風的吧台和蒙古包包廂的內部裝置。
蒙古包包廂內其實是個用餐包廂,而且還有電視和冷氣可使用。
 
再來逛逛1F的內部。
 
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  當時的1F內部,大致上是完工,但尚有少部分的地方還在施工中。
商品區則是有擺放咖啡豆、咖啡粉和農產品。
 
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而介紹牆上大致上貼有咖啡在世界各地的產地、咖啡的簡史、咖啡烘焙過程圖及台灣咖啡的分布圖。
很抱歉,當時我並沒有拍照可以讓大家看到介紹牆上的內容,因為我覺得以這樣的介紹內容及專業度實在和我心目中的「博物館」差距實在非常大!
雖然我對於咖啡的知識知道的不多也不懂如何品嚐咖啡,但我至少知道對於喝咖啡非常講究細節的人來說,其實還有咖啡豆的種類、研磨&沖泡方式、挑選好的研磨機、如何保存咖啡豆、濾網的粗中細研磨方式及咖啡沖泡後的苦味、酸味、甜味、濃醇度、香味的各項特色等可以詳細說明介紹。不過,個人目前覺得看完牆上的介紹後,比較讓我有學到的新知識是“原來台灣咖啡的產地不是只有雲林古坑、嘉義阿里山及台南東山”,但還是覺得還可以再更多更豐富些。
既然命名為「博物館」,不就更要把咖啡的詳細知識介紹給大家嗎?但我想,也許這裡的定位是商業化的農產品展示場或是咖啡廳吧?一般博物館都會有導覽員介紹館內物品,但既然沒有導覽員,個人建議安排一位銷售員為民眾簡介說明咖啡豆及沖泡方式或根據民眾口味量身介紹適合的咖啡豆會更為吸引人。
也許一年前去的時候是剛試營運期,人員職前及在職訓練可能還不是很足夠,當時1樓的展示區幾乎可以說是被動式銷售,整體感覺工作人員給我的印象好像是只負責告知優惠和結帳,有種很「商業化的博物館」意味濃厚,還是建議店家改回原名為「安平港休閒廣場」會比較適合。
當然,如果人事預算足夠的話,建議設立咖啡DIY課程開放民眾報名學習知識,真的會補足很多!
 
再來到2F咖啡廳區
 
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這區如果以咖啡廳為定位的話,算是比較正常一點又名符其實的區域了。(所以,這間博物館的重點其實是咖啡廳的額外噱頭嗎?
看了看menu…………
 
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這裡有提供咖啡和早午餐及下午茶。
至於價錢方面……OMG!!!
好吧~~~ 早午餐的價錢還算是可以接受的範圍內,但至於咖啡的部分… 我只能一直說服自己要理解咖啡豆要一分錢一分貨的道理了。可是,茶飲的部分只是一般現成茶包沖泡,這是要怎麼說服自己呢?
我點的是伯爵奶茶。(杯子挑選的眼光還不錯,有喝下午茶的fu~)
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總結:
  1. 建議請用到咖啡廳喝下午茶的心情及觀感角度會比較失落感沒這麼大。
  2. 就當作放鬆心情,到觀光景點拍拍照、喝喝咖啡聊是非。
  3. 別把「博物館」這三個字看得太重,把它與「十元商店」只是“名稱”,並不是“商品賣10元”的想法畫成等號吧!
  4. 我並不是專業的咖啡人員,我只是以一般遊客的想法來做分享。
 
 
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2014年10月21日 星期二

健康又養生的懶人零食DIY-黃金酥

嘴饞肚子又沒有很餓,過一毀又要吃正餐。
亂吃零食又怕會被馬麻碎碎唸…14138327839190.gif
耶嘿~~~~~~14138327845047.gif
就來搞個「黃金酥」吧!!14138327862983.gif
地瓜和南瓜營養又甜甜的,不僅當零食不必擔心怕被馬麻唸,還可以拿來配飯當作配菜吃~~~14138327878421.gif
真是一舉多得呀!!!!14138327899866.gif



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材料: 南瓜或地瓜200公克、糯米粉一碗約100公克左右、糖2匙(約30公克)、沙拉油、1個盆子、1個盤子。


用地瓜的做法:(南瓜的做法也一樣)
1.地瓜先去皮,放入電鍋裡蒸軟。
2.把蒸好的地瓜放入空盆裡壓成泥狀,再加入白砂糖拌勻,甜度可依據自己的口味調味。


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3.把糯米粉放進盆子裡和地瓜泥拌勻(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水份),然後揉成較乾的麵糰。(麵糰千萬不能太濕太軟,否則煎的時候會不容易成型且易沾鍋。
4.把麵團分別搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
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5.油燒熱後,把餅坯放進平底鍋裡用小火慢慢煎至稍微鼓起,比原本餅坯稍大,要注意隨時視情況翻正反面煎,直到兩面煎成金黃色即可。
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注意:南瓜水份較地瓜高,若用南瓜則糯米粉要稍多一些。另外,也可以包入內餡,如花生粉或紅豆。




噹啷~~~~~ 完成品!!!!14138327961431.gif
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【台南中西區─美食】貓門咖啡-超強實力的拉花咖啡

店家電話:06-223-6858
營業時間:09:00~18:00(周二公休)
地址:台南市中西區忠孝街93巷34號
停車位:汽車非常不便,機車勉強可以停


(門口)
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第一次來訪這個小巷弄,不知道是我這隻雨神太路痴? 還是這巷弄太低調到讓我找不到?
騎著小綿羊繞了幾圈成功路和康樂街一直找不到蹤影,還特地停在路邊用手機GPS定位也找不到,最後憑著方向感才找到藏身在小巷弄裡的特色小店!!!!!

走進滿滿的咖啡香氣的小店入座,看著店長遞上敲可愛的自創menu......
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因為在來之前已經有先吃過午餐,所以我單點了【拿鐵咖啡】$120
於是乎~~  我抱著期待的心情,期待著等帶著我一直很好奇的超強拉花實力....
端上後~~~~~  挖!!!!!  (驚嘆)
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真不愧是出國比賽的實力!!!!!
以前總以為只要可以拉出一些基本款的花就已經很強了~~~
沒想到....  竟然有幸可以親眼看到用拉花拉出來的人臉!!!! 太不可思議了.....

還有朋友點的【橙香拿鐵】14138287826624.jpg
這樣也許這樣的拉花,看似常見...
但你一定沒見識過,都已經快喝完了,拉花還完整的存在沒有散掉喔!!!!
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雖然我不懂什麼拉花技巧或是奶泡打發的功力之類的專業知識,但光憑這樣的實力,雨神我真的已經覺得很強了!!!
喝起來的口感,也很不錯!!!  不會苦澀也很溫潤...

店內也養了幾隻店貓,很乖也不怕生...

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櫃台也有很多小物都是以"貓"為主題,由此可知,店主一定敲愛貓的~~

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它們還有【 棉花糖餅乾】,是由兩塊蘇打餅乾夾棉花糖心組成,但因為我的照片不小心刪丟了!
只能很殘念的用形容的給大家自行想像了.....

整體來說,對於用餐環境和內部裝潢美感很挑剔的雨神我,還蠻滿意的!!!
很有法式鄉村風的fu~~
但因為座位不多,個人建議事先訂位才不會白跑一趟或久等喔!!
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2014年10月20日 星期一

懶人級偷吃步的冰心甜點DIY

最近食安問題很嚴重,很多超商和食品廠商都被點名不能吃…
吼~~~~~ 但是嘴饞的我,就很想吃冰咩!!!
這時候……… 將將將將~~~~
還是自己拿手邊現有的材料自己隨意弄一弄,既衛生又無毒!!!
 
 
材料: 豆漿1000㏄、燕麥片100公克、不限品牌原味的餅乾、冰棒模型。
 
 
冰心甜點  
 
做法:
1.把豆漿加熱至70℃左右,並加入燕麥片攪拌均勻。
冰心甜點
2.把餅乾剝成碎片,放入冰棒模型中。
 
冰心甜點  
 
3.再把步驟1.的豆漿倒入放有餅乾碎片的冰棒模型中。
 
冰心甜點  
 
4.放進冰箱冷凍庫冷凍後,隔天就可以拿來吃囉!
冰心甜點
 
噹啷~~~~ 隔天從冷凍庫拿出來後的成品!!!  
 
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